DOMAINE SERGENT
Owner Winemaker - Madiran & Pacherenc du Vic Bilh
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Notre expression du Tannat ! Du caractère, de l'élégance et du potentiel...
Né à "l'Esquillouté", lieu, jadis planté de noyers ... aujourd'hui on y cultive le Tannat : sombre tel le brou de noix et robuste tel un noyer.
Un nez riche et complexe de fruits noirs, réglisse, cannelle et de notes vanillées. Une bouche harmonieuse, des tanins présents et enrobés.
Du caractère, de l'élégance aux formes généreuses et des arômes subtils avec des notes boisées.
A apprécier dès à présent ou laisser vieillir une dizaine d'années.
Température de service : 16°C
A savourer avec de belles pièces de bœuf grillées ou longuement mijotées, les fromages des Pyrénées mais aussi un tajine ou du chocolat !
Médaille d'OR au Concours Général Agricole de Paris 2024
90/100 DÉCANTEUR 2024
1* Guide Hachette 2025